History of PICHOLINE

Last update 2012-03-20 00:56:43 Creation date 2012-03-19 23:40:21
  • Editor
    public
    Viewer
    public
    Français Posted 2012-03-20 00:56:43 by HasardDuJour
  • Description
    La Picholine est la variété la plus répandue en France, on la trouve dans tout le sud. On la récolte en vert aussi bien en olive de table que pour en faire de l'huile. Sa résistance au froid est moyenne et son rendement en huile est moyen. Elle est aussi dénommée Picholine du Languedoc, Coiasse, Colliasse, Piquette, Plant de Collias, Fausse Lucques ou Lucques Bâtarde. En Tunisie elle est connue sous le nom de Judoléine.
    Goût
    La Picholine est à double fin, surtout connu comme olive verte de table ou olive de cocktail, elle est également utilisée pour élaborer de l'huile d'olive. Très fruitée et verte, cette huile à l'amertume et au piquant léger, est caractérisée par des arômes de fruits à pépins (pomme et poire) avec des notes herbacées de foin.
    Français Posted 2012-03-20 00:29:03 by HasardDuJour
  • Mode
    70
    Name
    PICHOLINE
    Viewer
    unlisted
    Editor
    hasarddujour
    Category
    nature
    Utilisation des olives
    Toutes les utilisations
    Résistance au froid
    Moyenne
    Zone de culture principale
    Tout le Sud, Corse
    Autofertilité
    no
    Pollinisateur
    AGLANDAU
    Français Posted 2012-03-19 23:40:21 by HasardDuJour
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