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2016-06-06 20:41:58
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Produits Laitiers
LaitLait maternel ou "lait 2ème âge" 500ml/jourLait maternel ou "lait 2ème âge" 500ml/jourLait maternel ou "lait 2ème âge" 500ml/jourLait maternel ou "lait 2ème âge" 500ml/jourLait maternel ou "lait 2ème âge" 500ml/jourLait maternel ou "lait 2ème âge" 500ml/jourLait maternel ou "lait 2ème âge ou de croissance" ou LV entierLait de vache..etc
Yaourts et fromagesNonNonNonNonNonOui FromagesOui Fromage blanc + yahourtOui
Légumes
LégumesOuiOuiOuiOuiOuiOuiOui choix vaste + légumes en saladeOui
Carottes et épinardsOui en petits pots (car leur taux de nitrates est alors contrôlé).OuiOuiOuiOuiOuiOuiOui
Pommes de terreOuiOuiOuiOuiOuiOui en purée lisse ou petitis morceaux. Début possible de frites, chips, pommes de terre sautées.Oui riz, pâtes, semoule, polenta ou pommes de terre en morceauxOui
Légumes secsNonNonNonNonNonNonOui en purée (vers 15-18 mois) : lentilles, pois cassés, haricots blancsOui
CruditésNonNonOui mixées ou coupées en petites lamelles: concombre, tomate, avocatOuiOuiOuiOuiOui
ViandesOuiOuiOuiOuiOuiOui Hachées (20gr/jour)Oui 20 à 30g de viande maigre en morceaux 1x/jour (remplacer 1x/sem par volaille et 2x/sem par poisson)Oui
Produits céréaliers
PainNonOui pain de mie coupé en dés avec margarine, miel, confiture, sirop etcOuiOuiOuiOuiOui tartine en dés (croûtes à 18mois) avec fromageOui
PâtesNonOui Pâtes fines à incorporer dans la soupe ou la purée (vermicelle, alphabet)OuiOuiOuiOuiOuiOui
CéréalesNonNonNonNonNonOuiOui céréales + lait ou bouillie lactée (= lait + farine infantile)Oui
Farines infantiles- début possible: avec gluten- début possible: avec gluten- début possible: avec gluten- début possible: avec gluten- début possible: avec gluten- début possible: avec gluten- début possible: avec glutenNon
Fruits
FruitsOuiOuiOuiOuiOuiOui crus ou écrasésOui 1 à 3 fruits/jour entiersOui
Fruits secsNonNonNonNonNonNonOui dattes, figues, pruneauxOui
Fruits à coqueNonNonNonNonNonNonNonOui Cacahuètes (arachide) et fruits à coque (noix, noisettes, amandes, pistaches, pignons, noix de cajou, noix du Brésil, noix de pécan ...)
Divers
PoissonsOui Mixés: Poissons maigres (sabre, colin, limande, sole, merlan, cabillaud, bar, etc). Attention : il est recommandé chez des enfants ayant des prédispositions à l'allergie de n'introduire le poisson que vers 1 anOui MixésOui Hachés: Poissons gras : thon, sardine, hareng, saumonOui HachésOui HachésOui HachésOui Crustacés (moules, crevettes, bigorneaux, etc)Oui
OeufsOuiOuiOuiOuiOuiOui 1/3 oeuf durOui 1/2 oeuf (jaune + blanc) et après 2ans, 1 oeuf entierOui 1 oeuf dur, coque ou mollet
Matières grasses ajoutéesOuiOuiOuiOuiOuiOuiOuiOui
SelNonNonNonNonNonNonOui peu pendant la cuisson; ne pas resaler à tableOui
Produits sucrés- début possible mais sans urgence (à limiter)- début possible mais sans urgence (à limiter)- début possible mais sans urgence (à limiter)- début possible mais sans urgence (à limiter)- début possible mais sans urgence (à limiter)- début possible mais sans urgence (à limiter)- début possible mais sans urgence (à limiter)Oui à limiter
BoissonsOuiOuiOuiOuiOuiOui eau pureOui eau peu minéralisée (+ jus de fruits frais)Oui
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