Kurzer Name	1er - 4ème mois	5ème mois	6ème mois	7ème mois	8ème mois	9ème mois	10ème mois	11ème mois	12ème mois	2ème - 3ème année	4ème année
Produits Laitiers
Lait	Lait maternel ou "lait 1er âge" exclusif	Lait maternel ou "lait 1er ou 2ème âge" exclusif	Lait maternel ou "lait 2ème âge" ou lait de suite 500ml/jour	Lait maternel ou "lait 2ème âge" 500ml/jour	Lait maternel ou "lait 2ème âge" 500ml/jour	Lait maternel ou "lait 2ème âge" 500ml/jour	Lait maternel ou "lait 2ème âge" 500ml/jour	Lait maternel ou "lait 2ème âge" 500ml/jour	Lait maternel ou "lait 2ème âge" 500ml/jour	Lait maternel ou "lait 2ème âge ou de croissance" ou LV entier	Lait de vache..etc
Yaourts et fromages	Nein	Nein	Nein	Nein	Nein	Nein	Nein	Nein	Ja Fromages	Ja Fromage blanc + yahourt	Ja
Légumes
Légumes	Nein	- début possible sous forme de purée	Ja choix vaste mais (!) pas trop de légumes à feuilles (nitrate-nitrite) et légumes à goût prononcé (champignons, tomates) et indigeste (choux, oignons)	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja choix vaste + légumes en salade	Ja
Carottes et épinards	Nein	Nein début possible sous forme de purée	- début possible sous forme de purée	Ja en petits pots (car leur taux de nitrates est alors contrôlé).	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja
Pommes de terre	Nein	Nein début possible sous forme de purée	Ja riz (2 càs), pâtes, semoule, polenta ou purée de pomme de terre (1)	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja en purée lisse ou petitis morceaux. Début possible de frites, chips, pommes de terre sautées.	Ja riz, pâtes, semoule, polenta ou pommes de terre en morceaux	Ja
Légumes secs	Nein	Nein	Nein	Nein	Nein	Nein	Nein	Nein	Nein	Ja en purée (vers 15-18 mois) : lentilles, pois cassés, haricots blancs	Ja
Crudités	Nein	Nein	Nein	Nein	Nein	Ja mixées ou coupées en petites lamelles: concombre, tomate, avocat	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja
Viandes	Nein	Nein	Ja 10 à 15g de viande maigre mixée 1x/jour (remplacer 1x/sem par volaille et 2x/sem par poisson)	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja Hachées (20gr/jour)	Ja 20 à 30g de viande maigre en morceaux 1x/jour (remplacer 1x/sem par volaille et 2x/sem par poisson)	Ja
Produits céréaliers
Pain	Nein	Nein	Nein	Nein	Ja pain de mie coupé en dés avec margarine, miel, confiture, sirop etc	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja tartine en dés (croûtes à 18mois) avec fromage	Ja
Pâtes	Nein	Nein	Nein	Nein	Ja Pâtes fines à incorporer dans la soupe ou la purée (vermicelle, alphabet)	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja
Céréales	Nein	Nein	Nein	Nein	Nein	Nein	Nein	Nein	Ja	Ja céréales + lait ou bouillie lactée (= lait + farine infantile)	Ja
Farines infantiles	Nein	Nein début possible: sans gluten (de façon à éviter une sensibilisation de la muqueuse intestinale)	- début possible: sans gluten (de façon à éviter une sensibilisation de la muqueuse intestinale)	- début possible: avec gluten	- début possible: avec gluten	- début possible: avec gluten	- début possible: avec gluten	- début possible: avec gluten	- début possible: avec gluten	- début possible: avec gluten	Nein
Fruits
Fruits	Nein	Nein	Ja panade de fruits, compote ou fruits mixés (!) pas de kiwis, mangues, groseilles, fraises, mûres avant 1 an	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja crus ou écrasés	Ja 1 à 3 fruits/jour entiers	Ja
Fruits secs	Nein	Nein	Nein	Nein	Nein	Nein	Nein	Nein	Nein	Ja dattes, figues, pruneaux	Ja
Fruits à coque	Nein	Nein	Nein	Nein	Nein	Nein	Nein	Nein	Nein	Nein	Ja Cacahuètes (arachide) et fruits à coque (noix, noisettes, amandes, pistaches, pignons, noix de cajou, noix du Brésil, noix de pécan ...)
Miscellaneous
Poissons	Nein	Nein	Nein	Ja Mixés: Poissons maigres (sabre, colin, limande, sole, merlan, cabillaud, bar, etc). Attention : il est recommandé chez des enfants ayant des prédispositions à l'allergie de n'introduire le poisson que vers 1 an	Ja Mixés	Ja Hachés: Poissons gras : thon, sardine, hareng, saumon	Ja Hachés	Ja Hachés	Ja Hachés	Ja Crustacés (moules, crevettes, bigorneaux, etc)	Ja
Oeufs	Nein	Nein	Ja 1 jaune d’œuf qui remplace la viande 1x / semaine	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja 1/3 oeuf dur	Ja 1/2 oeuf (jaune + blanc) et après 2ans, 1 oeuf entier	Ja 1 oeuf dur, coque ou mollet
Matières grasses ajoutées	Nein	Nein	Ja huile de colza ou de soja, margarine	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja
Sel	Nein	Nein	Nein	Nein	Nein	Nein	Nein	Nein	Nein	Ja peu pendant la cuisson; ne pas resaler à table	Ja
Produits sucrés	Nein	Nein	Nein	- début possible mais sans urgence (à limiter)	- début possible mais sans urgence (à limiter)	- début possible mais sans urgence (à limiter)	- début possible mais sans urgence (à limiter)	- début possible mais sans urgence (à limiter)	- début possible mais sans urgence (à limiter)	- début possible mais sans urgence (à limiter)	Ja à limiter
Boissons	Ja eau pure (proposer en cas de fièvre ou forte chaleur).	Ja eau pure (proposer en cas de fièvre ou forte chaleur).	Ja eau peu minéralisée	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja eau pure	Ja eau peu minéralisée (+ jus de fruits frais)	Ja