 Name | Avantages | Inconvénients |
|---|---|---|
| Goût des aliments | Saveur boisée et variée selon les essences de bois | |
| Utilisation | Prise en main facile et température précise pour des résultats moelleux et juteux | |
| Cuisson | Saine et homogène (comme dans un four, aliments qui ne sont pas en contact direct avec le feu) | |
| Rentabilité | Consommation économique des pellets (quantité gérée automatiquement) | |
| Ecologie | Combustible généralement issu de forêts gérées durablement | |
| Entretien | Nettoyage rapide (peu de cendres générées) | |
| Coût d'achat | Coût en moyenne plus élevé qu'un autre type de barbecue | |
| Raccordement | Nécessite une prise électrique à proximité | |
| Consommables | Approvisionnement en pellets à prévoir régulièrement |