Nombre	Avantages	Inconvénients
Utilisation	Allumage très rapide et pratique, cuisson facilitée (température simple à maitriser)
Répartition de la chaleur	Montée en température très rapide et bonne répartition de la chaleur
Polyvalence	Accessoires en option permettant de réaliser différents types de cuisson
Niveau d'équipement	Réchaud latéral, tablettes rabattables, espaces de rangement, ...
Entretien	Nettoyage facile (certains modèles sont équipés de tiroirs récupérateurs de graisse)
Restrictions d'utilisation		Interdit dans les résidences et les immeubles
Encombrement		Souvent de taille volumineuse, nécessite une bouteille de gaz à surveiller et stocker
Coût d'achat		Appareils généralement coûteux