Historique de Ravitips - Préparation

Mis à jour 17 avr. 2025 12:51:18

Date de création 16 avr. 2025 10:14:16

francoisbbq le 17 avr. 2025 12:50:00
Steak / Entrecôte / Faux-filet
Marinade légère (huile d’olive, poivre), à température ambiante 30 min avant cuisson.
Steak / Entrecôte / Faux-filet
Idem, ou marinade au soja et vinaigre balsamique.
Steak / Entrecôte / Faux-filet
Moutarde, ail, thym.
Steak / Entrecôte / Faux-filet
Marinade plus épaisse, herbes, huile.
Côte de boeuf
Tempérer la viande 1 h, huiler légèrement, ne pas trop manipuler.
Côte de boeuf
Sortir 1 h avant, frotter à l’huile, ail, herbes.
Côté de boeuf
Idem, ou marinade moutarde / romarin.
Côte de boeuf
Marinade au vin rouge, échalotes, herbes.
Steak haché
Ne pas saler avant cuisson, ajouter oignon / ail ou épices dans la viande.
francoisbbq le 16 avr. 2025 11:56:46
Steak haché
Ne pas saler avant cuisson, ajouter oignon/ail ou épices dans la viande
Côte de boeuf
Tempérer la viande 1 h, huiler légèrement, ne pas trop manipuler
francoisbbq le 16 avr. 2025 11:48:46
Steak / Entrecôte / Faux-filet
Marinade légère (huile d’olive, poivre), à température ambiante 30 min avant cuisson
Steak / Entrecôte / Faux-filet
Idem, ou marinade au soja et vinaigre balsamique
Steak / Entrecôte / Faux-filet
Moutarde, ail, thym
Steak / Entrecôte / Faux-filet
Marinade plus épaisse, herbes, huile
Côte de boeuf
Sortir 1 h avant, frotter à l’huile, ail, herbes
Côté de boeuf
Idem, ou marinade moutarde/romarin
Côte de boeuf
Marinade au vin rouge, échalotes, herbes
francoisbbq le 16 avr. 2025 10:19:26
Nom
Ravitips - Préparation
francoisbbq le 16 avr. 2025 10:14:16
Nom
Préparation
Visibilité
Non listé
Mode
Elément

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