Historique de Ravitips - Cuisson

Mis à jour 16 avr. 2025 12:42:37

Date de création 16 avr. 2025 12:19:55

francoisbbq le 16 avr. 2025 12:38:31
Poitrine de canard
Gaz : Cuisson directe, cuire d'abord côté peau Charbon : Cuire côté peau en premier, retournez doucement Électrique : Utiliser un grill avec chaleur modérée
Cuisse de canard
Gaz : Cuisson indirecte, bien cuire au centre Charbon : Cuisson indirecte, pas trop près des braises Électrique : Longue cuisson douce sous couvercle
Brochettes de canard
Gaz : Griller vivement chaque côté, tourner régulièrement Charbon : Cuisiner au-dessus des braises pour un effet grillé
francoisbbq le 16 avr. 2025 12:25:26
Cuisses de poulet
Gaz : Cuisson indirecte, couvercle fermé Charbon : Cuire à l'écart des braises avec couvercle Électrique : Température modérée, cuisson lente
Ailes de poulet
Gaz : Cuisson indirecte, puis finition directe pour croustillant Charbon : Ailes à l'écart des braises, retourner souvent Électrique : Cuire en grillant sous le grill, tourner toutes les 5 min
Brochettes de poulet
Gaz : Cuisson directe, bien dorer chaque face Charbon : Faire griller en retournant fréquemment Électrique : Utiliser une grille pour tourner aisément
Magret de canard
Gaz : Cuisson directe, 4 min/face, finir indirect si besoin Charbon : Cuire côté peau en premier, retourner régulièrement Électrique : Saisir rapidement puis cuire à température modérée
francoisbbq le 16 avr. 2025 12:19:55
Nom
Ravitips - Cuisson
Visibilité
Non listé
Mode
Elément
Filet de poulet
Gaz : Cuisson directe, 3–4 min/face, tourner souvent Charbon : Griller à feu vif, puis finir en indirect Électrique : Cuisson rapide et uniforme

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