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Produits Laitiers
LaitLait maternel ou "lait 1er âge" exclusifLait maternel ou "lait 1er ou 2ème âge" exclusifLait maternel ou "lait 1er ou 2ème âge" exclusifLait maternel ou "lait 2ème âge" 500ml/jourLait maternel ou "lait 2ème âge" 500ml/jourLait maternel ou "lait 2ème âge" 500ml/jourLait maternel ou "lait 2ème âge" 500ml/jourLait maternel ou "lait 2ème âge" 500ml/jourLait maternel ou "lait 2ème âge" 500ml/jourLait maternel ou "lait 2ème âge ou de croissance"Lait de vache..etc
Yaourts et fromagesNonNon- début possible de consommation de yaourtsOui yaourt ou fromage blanc nature ou petits-suissesOui yaourt ou fromage blanc nature ou petits-suissesOui Fromages à pâte molle (crèmes de gruyère, camembert, etc) et le gruyère râpéOui FromagesOui FromagesOui FromagesOui FromagesOui
Fruits
FruitsNon- début possible- début possibleOui très mûrs ou cuits ou mixés (texture homogène, lisse): Pommes, poires et bananes pour commencer en douceur, puis prunes, pêches ou abricotsOui très mûrs ou cuits ou mixés (texture homogène, lisse): Fruits rouges, fraises, framboises, mûres, agrumes, raisin et kiwi. Attention, certains bébés sont allergiques aux fraises.Oui très mûrs ou cuits ou mixésOui très mûrs ou cuits ou mixésOui crus ou écrasésOui crus ou écrasésOui en morceaux, à croquerOui
Fruits secsNonNonNonNonNonNonNonNonNonOui dattes, figues, pruneauxOui
Fruits à coqueNonNonNonNonNonNonNonNonNonNonOui Cacahuètes (arachide) et fruits à coque (noix, noisettes, amandes, pistaches, pignons, noix de cajou, noix du Brésil, noix de pécan ...)
Légumes
Pommes de terreNon- début possible sous forme de purée- début possible sous forme de puréeOui en purée lisseOui en purée lisseOui en purée lisse ou petitis morceauxOui en purée lisse ou petitis morceauxOui en purée lisse ou petitis morceauxOui en purée lisse ou petitis morceaux. Début possible de frites, chips, pommes de terre sautées.OuiOui
Carottes et épinardsNon- début possible sous forme de purée- début possible sous forme de puréeOui en petits pots (car leur taux de nitrates est alors contrôlé).OuiOuiOuiOuiOuiOuiOui
LégumesNon- début possible sous forme de purée- début possible sous forme de puréeOui haricots verts, courgettes sans pépins et sans peau, blancs de poireaux, feuilles de blettes, betteraves rouges, brocolis, champignons, endives, fenoul, potirons, fonds d'artichaut, salade de laitueOuiOuiOuiOuiOuiOuiOui
Légumes secsNonNonNonNonNonNonNonNonNonOui en purée (vers 15-18 mois) : lentilles, pois cassés, haricots blancsOui
CruditésNonNonNonNonNonOui mixées ou coupées en petites lamelles: concombre, tomate, avocatOuiOuiOuiOuiOui
Produits céréaliers
PainNonNonNonNonOuiOuiOuiOuiOuiOuiOui
PâtesNonNonNonNonOui Pâtes fines à incorporer dans la soupe ou la purée (vermicelle, alphabet)OuiOuiOuiOuiOuiOui
CéréalesNonNonNonNonOui semoule, riz, tapiocaOuiOuiOuiOuiOuiOui
Farines infantilesNon- début possible: sans gluten (de façon à éviter une sensibilisation de la muqueuse intestinale)- début possible: sans gluten (de façon à éviter une sensibilisation de la muqueuse intestinale)- début possible: avec gluten- début possible: avec gluten- début possible: avec gluten- début possible: avec gluten- début possible: avec gluten- début possible: avec gluten- début possible: avec glutenNon
Divers
ViandesNonNonNonOui Mixées (10gr/jour): viandes maigres : bœluf, veau, pouet, dinde, jambon blancOui Mixées (10gr/jour)Oui Hachées (20gr/jour) : Porc, agneau, mouton, lapinOui Hachées (20gr/jour)Oui Hachées (20gr/jour)Oui Hachées (20gr/jour)Oui 30gr/jourOui
PoissonsNonNonNonOui Mixés: Poissons maigres (sabre, colin, limande, sole, merlan, cabillaud, bar, etc). Attention : il est recommandé chez des enfants ayant des prédispositions à l'allergie de n'introduire le poisson que vers 1 anOui MixésOui Hachés: Poissons gras : thon, sardine, hareng, saumonOui HachésOui HachésOui HachésOui Crustacés (moules, crevettes, bigorneaux, etc)Oui
OeufsNonNonNonOui 1/4 jaune d'oeuf dur. Attention : il est recommandé chez des enfants ayant des prédispositions à l'allergie de n'introduire l'oeuf que vers 1 anOui 1/4 jaune d'oeuf durOui 1/3 jaune d'oeuf durOui 1/3 jaune d'oeuf durOui 1/3 jaune d'oeuf durOui 1/3 oeuf durOui 1/2 oeuf durOui 1 oeuf dur, coque ou mollet
Matières grasses ajoutéesNonNonNonOui Huile (olive, colza) ou beurre (1 cuiller à café d'huile ou 1 noisette de beurre au repas).OuiOuiOuiOuiOuiOuiOui
SelNonNonNonNonNonNonNonNonNonOui peu pendant la cuisson; ne pas resaler à tableOui
Produits sucrésNonNonNon- début possible mais sans urgence (à limiter)- début possible mais sans urgence (à limiter)- début possible mais sans urgence (à limiter)- début possible mais sans urgence (à limiter)- début possible mais sans urgence (à limiter)- début possible mais sans urgence (à limiter)- début possible mais sans urgence (à limiter)Oui à limiter
BoissonsOui eau pure (proposer en cas de fièvre ou forte chaleur).Oui eau pure (proposer en cas de fièvre ou forte chaleur).Oui eau pure (proposer en cas de fièvre ou forte chaleur).Oui eau pureOui eau pureOui eau pureOui eau pureOui eau pureOui eau pureOui eau pureOui
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