History of AGLANDAU

Last update 2012-03-20 00:56:43 Creation date 2012-03-19 23:40:21
  • Editor
    public
    Viewer
    public
    Français Posted 2012-03-20 00:56:43 by HasardDuJour
  • Résistance au froid
    Très grande
    Français Posted 2012-03-20 00:35:59 by HasardDuJour
  • Mode
    70
    Name
    AGLANDAU
    Viewer
    unlisted
    Editor
    hasarddujour
    Category
    nature
    Utilisation des olives
    Huile
    Résistance au froid
    Très grande
    Zone de culture principale
    Vaucluse, Boûche du Rhône, Var
    Autofertilité
    yes
    Description
    L'agladau est une variété d'olive du sud de la France qui tire son nom de sa forme qui la fait ressembler à un gland. L'aglandau est encore dit verdale de Carpentras ou berruguette ou blanquette ou plant d'Aix. Cette variété représente environ 20% de la production française d'huile d'olive. Il s'agit de la variété provençale la plus intéressante, elle a un très bon rendement en huile fine, fruité et de bonne conservation.
    Goût
    Possédant une chair pulpeuse, c'est une variété à double fin (huile et verte de table). C'est une huile réputée par son fruité et son onctuosité, mais dont l'amertume et l'ardence (piquant) sont plutôt marquées dans sa jeunesse.
    Pollinisateur
    CAYON, PICHOLINE
    Français Posted 2012-03-19 23:40:21 by HasardDuJour
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