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Nombre corto
1er - 4ème mois5ème mois6ème mois7ème mois8ème mois9ème mois10ème mois11ème mois12ème mois2ème - 3ème année4ème année
Produits Laitiers
LaitLait maternel ou "lait 1er âge" exclusifLait maternel ou "lait 1er ou 2ème âge" exclusifLait maternel ou "lait 2ème âge" ou lait de suite 500ml/jourLait maternel ou "lait 2ème âge" 500ml/jourLait maternel ou "lait 2ème âge" 500ml/jourLait maternel ou "lait 2ème âge" 500ml/jourLait maternel ou "lait 2ème âge" 500ml/jourLait maternel ou "lait 2ème âge" 500ml/jourLait maternel ou "lait 2ème âge" 500ml/jourLait maternel ou "lait 2ème âge ou de croissance" ou LV entierLait de vache..etc
Yaourts et fromagesNoNoNoNoNoNoNoNo Fromages Fromage blanc + yahourt
Légumes
LégumesNo- début possible sous forme de purée choix vaste mais (!) pas trop de légumes à feuilles (nitrate-nitrite) et légumes à goût prononcé (champignons, tomates) et indigeste (choux, oignons) choix vaste + légumes en salade
Carottes et épinardsNoNo début possible sous forme de purée- début possible sous forme de purée en petits pots (car leur taux de nitrates est alors contrôlé).
Pommes de terreNoNo début possible sous forme de purée riz (2 càs), pâtes, semoule, polenta ou purée de pomme de terre (1) en purée lisse ou petitis morceaux. Début possible de frites, chips, pommes de terre sautées. riz, pâtes, semoule, polenta ou pommes de terre en morceaux
Légumes secsNoNoNoNoNoNoNoNoNo en purée (vers 15-18 mois) : lentilles, pois cassés, haricots blancs
CruditésNoNoNoNoNo mixées ou coupées en petites lamelles: concombre, tomate, avocat
ViandesNoNo 10 à 15g de viande maigre mixée 1x/jour (remplacer 1x/sem par volaille et 2x/sem par poisson) Hachées (20gr/jour) 20 à 30g de viande maigre en morceaux 1x/jour (remplacer 1x/sem par volaille et 2x/sem par poisson)
Produits céréaliers
PainNoNoNoNo pain de mie coupé en dés avec margarine, miel, confiture, sirop etc tartine en dés (croûtes à 18mois) avec fromage
PâtesNoNoNoNo Pâtes fines à incorporer dans la soupe ou la purée (vermicelle, alphabet)
CéréalesNoNoNoNoNoNoNoNo céréales + lait ou bouillie lactée (= lait + farine infantile)
Farines infantilesNoNo début possible: sans gluten (de façon à éviter une sensibilisation de la muqueuse intestinale)- début possible: sans gluten (de façon à éviter une sensibilisation de la muqueuse intestinale)- début possible: avec gluten- début possible: avec gluten- début possible: avec gluten- début possible: avec gluten- début possible: avec gluten- début possible: avec gluten- début possible: avec glutenNo
Fruits
FruitsNoNo panade de fruits, compote ou fruits mixés (!) pas de kiwis, mangues, groseilles, fraises, mûres avant 1 an crus ou écrasés 1 à 3 fruits/jour entiers
Fruits secsNoNoNoNoNoNoNoNoNo dattes, figues, pruneaux
Fruits à coqueNoNoNoNoNoNoNoNoNoNo Cacahuètes (arachide) et fruits à coque (noix, noisettes, amandes, pistaches, pignons, noix de cajou, noix du Brésil, noix de pécan ...)
Miscellaneous
PoissonsNoNoNo Mixés: Poissons maigres (sabre, colin, limande, sole, merlan, cabillaud, bar, etc). Attention : il est recommandé chez des enfants ayant des prédispositions à l'allergie de n'introduire le poisson que vers 1 an Mixés Hachés: Poissons gras : thon, sardine, hareng, saumon Hachés Hachés Hachés Crustacés (moules, crevettes, bigorneaux, etc)
OeufsNoNo 1 jaune d’œuf qui remplace la viande 1x / semaine 1/3 oeuf dur 1/2 oeuf (jaune + blanc) et après 2ans, 1 oeuf entier 1 oeuf dur, coque ou mollet
Matières grasses ajoutéesNoNo huile de colza ou de soja, margarine
SelNoNoNoNoNoNoNoNoNo peu pendant la cuisson; ne pas resaler à table
Produits sucrésNoNoNo- début possible mais sans urgence (à limiter)- début possible mais sans urgence (à limiter)- début possible mais sans urgence (à limiter)- début possible mais sans urgence (à limiter)- début possible mais sans urgence (à limiter)- début possible mais sans urgence (à limiter)- début possible mais sans urgence (à limiter) à limiter
Boissons eau pure (proposer en cas de fièvre ou forte chaleur). eau pure (proposer en cas de fièvre ou forte chaleur). eau peu minéralisée eau pure eau peu minéralisée (+ jus de fruits frais)