Historique de PICHOLINE

Mis à jour 2012-03-20 00:56:43 Date de création 2012-03-19 23:40:21
  • Editeur
    public
    Visibilité
    public
    Posté 2012-03-20 00:56:43 par HasardDuJour
  • Description
    La Picholine est la variété la plus répandue en France, on la trouve dans tout le sud. On la récolte en vert aussi bien en olive de table que pour en faire de l'huile. Sa résistance au froid est moyenne et son rendement en huile est moyen. Elle est aussi dénommée Picholine du Languedoc, Coiasse, Colliasse, Piquette, Plant de Collias, Fausse Lucques ou Lucques Bâtarde. En Tunisie elle est connue sous le nom de Judoléine.
    Goût
    La Picholine est à double fin, surtout connu comme olive verte de table ou olive de cocktail, elle est également utilisée pour élaborer de l'huile d'olive. Très fruitée et verte, cette huile à l'amertume et au piquant léger, est caractérisée par des arômes de fruits à pépins (pomme et poire) avec des notes herbacées de foin.
    Posté 2012-03-20 00:29:03 par HasardDuJour
  • Mode
    70
    Nom
    PICHOLINE
    Visibilité
    unlisted
    Editeur
    hasarddujour
    Catégorie
    nature
    Utilisation des olives
    Toutes les utilisations
    Résistance au froid
    Moyenne
    Zone de culture principale
    Tout le Sud, Corse
    Autofertilité
    no
    Pollinisateur
    AGLANDAU
    Posté 2012-03-19 23:40:21 par HasardDuJour
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