 Nome corto | 1er - 4ème mois | 5ème mois | 6ème mois | 7ème mois | 8ème mois | 9ème mois | 10ème mois | 11ème mois | 12ème mois | 2ème - 3ème année | 4ème année |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Produits Laitiers | |||||||||||
| Lait | Lait maternel ou "lait 1er âge" exclusif | Lait maternel ou "lait 1er ou 2ème âge" exclusif | Lait maternel ou "lait 2ème âge" ou lait de suite 500ml/jour | Lait maternel ou "lait 2ème âge" 500ml/jour | Lait maternel ou "lait 2ème âge" 500ml/jour | Lait maternel ou "lait 2ème âge" 500ml/jour | Lait maternel ou "lait 2ème âge" 500ml/jour | Lait maternel ou "lait 2ème âge" 500ml/jour | Lait maternel ou "lait 2ème âge" 500ml/jour | Lait maternel ou "lait 2ème âge ou de croissance" ou LV entier | Lait de vache..etc |
| Yaourts et fromages | No | No | No | No | No | No | No | No | Sì Fromages | Sì Fromage blanc + yahourt | Sì |
| Légumes | |||||||||||
| Légumes | No | - début possible sous forme de purée | Sì choix vaste mais (!) pas trop de légumes à feuilles (nitrate-nitrite) et légumes à goût prononcé (champignons, tomates) et indigeste (choux, oignons) | Sì | Sì | Sì | Sì | Sì | Sì | Sì choix vaste + légumes en salade | Sì |
| Carottes et épinards | No | No début possible sous forme de purée | - début possible sous forme de purée | Sì en petits pots (car leur taux de nitrates est alors contrôlé). | Sì | Sì | Sì | Sì | Sì | Sì | Sì |
| Pommes de terre | No | No début possible sous forme de purée | Sì riz (2 càs), pâtes, semoule, polenta ou purée de pomme de terre (1) | Sì | Sì | Sì | Sì | Sì | Sì en purée lisse ou petitis morceaux. Début possible de frites, chips, pommes de terre sautées. | Sì riz, pâtes, semoule, polenta ou pommes de terre en morceaux | Sì |
| Légumes secs | No | No | No | No | No | No | No | No | No | Sì en purée (vers 15-18 mois) : lentilles, pois cassés, haricots blancs | Sì |
| Crudités | No | No | No | No | No | Sì mixées ou coupées en petites lamelles: concombre, tomate, avocat | Sì | Sì | Sì | Sì | Sì |
| Viandes | No | No | Sì 10 à 15g de viande maigre mixée 1x/jour (remplacer 1x/sem par volaille et 2x/sem par poisson) | Sì | Sì | Sì | Sì | Sì | Sì Hachées (20gr/jour) | Sì 20 à 30g de viande maigre en morceaux 1x/jour (remplacer 1x/sem par volaille et 2x/sem par poisson) | Sì |
| Produits céréaliers | |||||||||||
| Pain | No | No | No | No | Sì pain de mie coupé en dés avec margarine, miel, confiture, sirop etc | Sì | Sì | Sì | Sì | Sì tartine en dés (croûtes à 18mois) avec fromage | Sì |
| Pâtes | No | No | No | No | Sì Pâtes fines à incorporer dans la soupe ou la purée (vermicelle, alphabet) | Sì | Sì | Sì | Sì | Sì | Sì |
| Céréales | No | No | No | No | No | No | No | No | Sì | Sì céréales + lait ou bouillie lactée (= lait + farine infantile) | Sì |
| Farines infantiles | No | No début possible: sans gluten (de façon à éviter une sensibilisation de la muqueuse intestinale) | - début possible: sans gluten (de façon à éviter une sensibilisation de la muqueuse intestinale) | - début possible: avec gluten | - début possible: avec gluten | - début possible: avec gluten | - début possible: avec gluten | - début possible: avec gluten | - début possible: avec gluten | - début possible: avec gluten | No |
| Fruits | |||||||||||
| Fruits | No | No | Sì panade de fruits, compote ou fruits mixés (!) pas de kiwis, mangues, groseilles, fraises, mûres avant 1 an | Sì | Sì | Sì | Sì | Sì | Sì crus ou écrasés | Sì 1 à 3 fruits/jour entiers | Sì |
| Fruits secs | No | No | No | No | No | No | No | No | No | Sì dattes, figues, pruneaux | Sì |
| Fruits à coque | No | No | No | No | No | No | No | No | No | No | Sì Cacahuètes (arachide) et fruits à coque (noix, noisettes, amandes, pistaches, pignons, noix de cajou, noix du Brésil, noix de pécan ...) |
| Miscellaneous | |||||||||||
| Poissons | No | No | No | Sì Mixés: Poissons maigres (sabre, colin, limande, sole, merlan, cabillaud, bar, etc). Attention : il est recommandé chez des enfants ayant des prédispositions à l'allergie de n'introduire le poisson que vers 1 an | Sì Mixés | Sì Hachés: Poissons gras : thon, sardine, hareng, saumon | Sì Hachés | Sì Hachés | Sì Hachés | Sì Crustacés (moules, crevettes, bigorneaux, etc) | Sì |
| Oeufs | No | No | Sì 1 jaune d’œuf qui remplace la viande 1x / semaine | Sì | Sì | Sì | Sì | Sì | Sì 1/3 oeuf dur | Sì 1/2 oeuf (jaune + blanc) et après 2ans, 1 oeuf entier | Sì 1 oeuf dur, coque ou mollet |
| Matières grasses ajoutées | No | No | Sì huile de colza ou de soja, margarine | Sì | Sì | Sì | Sì | Sì | Sì | Sì | Sì |
| Sel | No | No | No | No | No | No | No | No | No | Sì peu pendant la cuisson; ne pas resaler à table | Sì |
| Produits sucrés | No | No | No | - début possible mais sans urgence (à limiter) | - début possible mais sans urgence (à limiter) | - début possible mais sans urgence (à limiter) | - début possible mais sans urgence (à limiter) | - début possible mais sans urgence (à limiter) | - début possible mais sans urgence (à limiter) | - début possible mais sans urgence (à limiter) | Sì à limiter |
| Boissons | Sì eau pure (proposer en cas de fièvre ou forte chaleur). | Sì eau pure (proposer en cas de fièvre ou forte chaleur). | Sì eau peu minéralisée | Sì | Sì | Sì | Sì | Sì | Sì eau pure | Sì eau peu minéralisée (+ jus de fruits frais) | Sì |