Tableau de diversification alimentaire pour bébés

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2014-12-13 15:27:04
Ce tableau de diversification alimentaire a comme source de base le Plan national de nutrition santé français, mais il a été affiné avec des recommandations plus strictes trouvées sur différents sites pour bébés.

Le guide de nutrition de la naissance à trois ans du Plan national de nutrition santé français se trouve ici: http://www.lasantevientenmangeant.inpes.sante.fr/CFESBases/catalogue/pdf/890.pdf

Aujourd’hui, il est fortement recommandé de ne pas commencer la diversification avant 6 mois, mais c'est possible après 4 mois (un rond orange est utilisée pour indiquer tous les cas où ce n'est pas spécialement recommandé à cet âge, mais seulement possible).
1er - 4ème mois5ème mois6ème mois7ème mois8ème mois9ème mois10ème mois11ème mois12ème mois2ème - 3ème année4ème année
Produits Laitiers
LaitLait maternel ou "lait 1er âge" exclusifBlédidejLait maternel ou "lait 1er ou 2ème âge" exclusifLait maternel ou "lait 2ème âge" 500ml/jourLait maternel ou "lait 2ème âge" 500ml/jourLait maternel ou "lait 2ème âge" 500ml/jourLait maternel ou "lait 2ème âge" 500ml/jourLait maternel ou "lait 2ème âge" 500ml/jourLait maternel ou "lait 2ème âge" 500ml/jourLait maternel ou "lait 2ème âge ou de croissance"Lait de vache..etc
Yaourts et fromagesNonNon Petit brassé ou blédiyaourt- début possible de consommation de yaourtsOui yaourt ou fromage blanc nature ou petits-suissesOui yaourt ou fromage blanc nature ou petits-suissesOui Fromages à pâte molle (crèmes de gruyère, camembert, etc) et le gruyère râpéOui FromagesOui FromagesOui FromagesOui FromagesOui
Légumes
LégumesNonNon carottes, haricot vert, petits pois- début possible sous forme de puréeOui haricots verts, courgettes sans pépins et sans peau, blancs de poireaux, feuilles de blettes, betteraves rouges, brocolis, champignons, endives, fenoul, potirons, fonds d'artichaut, salade de laitueOuiOuiOuiOuiOuiOuiOui
Carottes et épinardsNonNon début possible sous forme de purée- début possible sous forme de puréeOui en petits pots (car leur taux de nitrates est alors contrôlé).OuiOuiOuiOuiOuiOuiOui
Pommes de terreNonNon début possible sous forme de purée- début possible sous forme de puréeOui en purée lisseOui en purée lisseOui en purée lisse ou petitis morceauxOui en purée lisse ou petitis morceauxOui en purée lisse ou petitis morceauxOui en purée lisse ou petitis morceaux. Début possible de frites, chips, pommes de terre sautées.OuiOui
Légumes secsNonNonNonNonNonNonNonNonNonOui en purée (vers 15-18 mois) : lentilles, pois cassés, haricots blancsOui
CruditésNonNonNonNonNonOui mixées ou coupées en petites lamelles: concombre, tomate, avocatOuiOuiOuiOuiOui
ViandesNonNonNonOui Mixées (10gr/jour): viandes maigres : bœuf, veau, poulet, dinde, jambon blancOui Mixées (10gr/jour)Oui Hachées (20gr/jour) : Porc, agneau, mouton, lapinOui Hachées (20gr/jour)Oui Hachées (20gr/jour)Oui Hachées (20gr/jour)Oui 30gr/jourOui
Produits céréaliers
PainNonNonNonNonOuiOuiOuiOuiOuiOuiOui
PâtesNonNonNonNonOui Pâtes fines à incorporer dans la soupe ou la purée (vermicelle, alphabet)OuiOuiOuiOuiOuiOui
CéréalesNonNonNonNonOui semoule, riz, tapiocaOuiOuiOuiOuiOuiOui
Farines infantilesNonNon début possible: sans gluten (de façon à éviter une sensibilisation de la muqueuse intestinale)- début possible: sans gluten (de façon à éviter une sensibilisation de la muqueuse intestinale)- début possible: avec gluten- début possible: avec gluten- début possible: avec gluten- début possible: avec gluten- début possible: avec gluten- début possible: avec gluten- début possible: avec glutenNon
Fruits
FruitsNonNon- compote pomme, banane, poireOui très mûrs ou cuits ou mixés (texture homogène, lisse): Pommes, poires et bananes pour commencer en douceur, puis prunes, pêches ou abricotsOui très mûrs ou cuits ou mixés (texture homogène, lisse): Fruits rouges, fraises, framboises, mûres, agrumes, raisin et kiwi. Attention, certains bébés sont allergiques aux fraises.Oui très mûrs ou cuits ou mixésOui très mûrs ou cuits ou mixésOui crus ou écrasésOui crus ou écrasésOui en morceaux, à croquerOui
Fruits secsNonNonNonNonNonNonNonNonNonOui dattes, figues, pruneauxOui
Fruits à coqueNonNonNonNonNonNonNonNonNonNonOui Cacahuètes (arachide) et fruits à coque (noix, noisettes, amandes, pistaches, pignons, noix de cajou, noix du Brésil, noix de pécan ...)
Divers
PoissonsNonNonNonOui Mixés: Poissons maigres (sabre, colin, limande, sole, merlan, cabillaud, bar, etc). Attention : il est recommandé chez des enfants ayant des prédispositions à l'allergie de n'introduire le poisson que vers 1 anOui MixésOui Hachés: Poissons gras : thon, sardine, hareng, saumonOui HachésOui HachésOui HachésOui Crustacés (moules, crevettes, bigorneaux, etc)Oui
OeufsNonNonNonOui 1/4 jaune d'oeuf dur. Attention : il est recommandé chez des enfants ayant des prédispositions à l'allergie de n'introduire l'oeuf que vers 1 anOui 1/4 jaune d'oeuf durOui 1/3 jaune d'oeuf durOui 1/3 jaune d'oeuf durOui 1/3 jaune d'oeuf durOui 1/3 oeuf durOui 1/2 oeuf durOui 1 oeuf dur, coque ou mollet
Matières grasses ajoutéesNonNonNonOui Huile (olive, colza) ou beurre (1 cuiller à café d'huile ou 1 noisette de beurre au repas).OuiOuiOuiOuiOuiOuiOui
SelNonNonNonNonNonNonNonNonNonOui peu pendant la cuisson; ne pas resaler à tableOui
Produits sucrésNonNonNon- début possible mais sans urgence (à limiter)- début possible mais sans urgence (à limiter)- début possible mais sans urgence (à limiter)- début possible mais sans urgence (à limiter)- début possible mais sans urgence (à limiter)- début possible mais sans urgence (à limiter)- début possible mais sans urgence (à limiter)Oui à limiter
BoissonsOui eau pure (proposer en cas de fièvre ou forte chaleur).Oui eau avec sirop nestléOui eau pure (proposer en cas de fièvre ou forte chaleur).Oui eau pureOui eau pureOui eau pureOui eau pureOui eau pureOui eau pureOui eau pureOui
Inclure

Commentaires

  • a voté pour ce Comparatif (J'aime)
    Posté 2014-11-11 15:58:13 par danaghirescu
  • suggère de modifier 6ème mois en mettant la valeur de Nom à 4ème mois
    Posté 2014-06-18 14:18:42 par triple72
  • suggère de modifier 6ème mois en mettant la valeur de Nom à 4ème mois
    Posté 2014-06-18 14:18:27 par triple72
  • a voté pour ce Comparatif (J'aime)
    Posté 2014-04-01 17:44:03 par samou
  • a voté pour ce Comparatif (J'aime)
    Posté 2013-10-08 15:17:49 par MikeyD
  • J'admire beaucoup
    Posté 2013-08-28 14:50:54 par Angelo Rasendra
  • @Maman_Anir chaque pédiatre a sa façon de voir les choses.. certains disent qu'on peut commencer la diversification à partir de 4 ou 5 mois et d'autres disent (dont l'OMS) qu'il vaut mieux attendre 6 mois (pour éviter des allergies?), idem pour les fruits, légumes ou viandes, poissons à introduire.. il y a différentes consignes. Cette version de tableau de diversification est à mon avis une version "prudente", qui va en douceur niveau quantité et diversité des aliments... cependant on peut aller plus vite sur certains points selon les enfants.. et/ou les conseils de son propre pédiatre.
    Posté 2013-04-18 23:56:55 par Vanina
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    Très interessant, même si je trouve des différences avec le pgme que m'a communiqué mon pédiatre!!
    Posté 2013-04-17 13:01:35 par Maman_Anir
  • Le pédiatre m'avait demandé de mettre de 20 à 30g de viande à partir de 5mois et une semaine. Dans le tableau on ne parle que de 10g. POuvez vous me donner plus d'éclaircissement sur la dose à mettre? Je vous remercie
    Posté 2013-04-17 12:51:26 par Maman_Anir
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    C B1 PR LES NV MAMAN ........
    Posté 2013-04-07 09:23:40 par Isp Sousou Cool
  • suggère de modifier 5ème mois en mettant la valeur de Nom à 5th month-Aprilie
    English Posté 2013-03-26 14:49:26 par eimardare
  • suggère de mettre la valeur de Visibilité à unlisted
    English Posté 2013-03-26 14:45:50 par eimardare
  • Je crois que mon précédent message n'a pas fonctionné... Pourquoi attendre la 2ème année l'introduction des légumes secs ?
    Posté 2013-02-26 10:58:58 par caragole
  • Bonjour et merci pour ce tableau. Je me demande cependant pourquoi l'introduction de légumes secs est aussi tardive. Mon bébé a 9 mois et les légumes de saison sont peu nombreux ainsi j'aimerais justement diversifier davantage en me tournant vers les légumes secs : quelqu'un pourrait-il m'en dire davantage ? Merci
    Posté 2013-02-26 10:55:57 par caragole
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    Posté 2013-01-29 20:48:25 par Nuage Blanc
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    un bon résumé pratique de la diversification.. Je trouves l'introduction du lait de vache trop tardive!! et c'est un peu contradictoire par rapport à vos recommandations en mtière de fromages et yaourt (qui sont généralement fabriqués à partir du lait de vache!!) En tant que nutritionniste, la règle étant de l'introduire doucement à partir de 9 mois et voir s'il n'y a pas de réaction allergique ou de troubles digestifs (constipation, diarrhée..).. sinon je pense qu'à partir de 2 ans on peut tout donner à l'enfant car son tube digestif sera bien mature. Amicalement.
    Posté 2012-12-22 19:44:26 par Mery Tounsi
  • Bonjour! Tableau très intéressant pour des débutants comme moi! Idéalement, il faudrait peut être faire apparaitre les quantité de légumes comme vous le faites pour le lait et la viande. Et sinon à quand la possibilité d'imprimer? merci!
    Posté 2012-08-14 15:58:34 par leeloo
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    Posté 2012-04-20 17:30:10 par choubzze
  • @NanA*~~ et @sof : désolé mais il n'y a pas de bouton imprimer pour l'instant. Ce que vous pourriez faire, c'est prendre une impression/capture d'écran (sauvegarder et imprimer sous forme d'image, quitte à l'imprimer en deux pages si l'image est trop grande...).
    Posté 2012-03-24 22:13:38 par Vanina
  • tres pratique ce tableau mais est il possible de l'imprimer ? merci
    Posté 2012-03-22 13:57:22 par sof
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    Tableau complet et des annotations qui rassurent: c'est vraiment ce qu'il me fallait pour mon futur bébé!! j'adore!
    Posté 2012-02-26 00:43:02 par NanA*~~
  • très très intéressant ce tableau !! bravo car j'adore !! cependant, quelqu'un peut m'indiquer comment télécharger et imprimer ce tableau car j'aimerais l'avoir sur mon frigo ^^ merci de m'aider....
    Posté 2012-02-26 00:21:42 par NanA*~~
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    Posté 2012-01-23 16:06:02 par Coccibellulle
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    Posté 2011-06-11 21:49:28 par Poupinette333
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    tableau intéressant pour les jeunes parents
    Posté 2011-01-11 17:32:14 par HasardDuJour

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