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History of AGLANDAU

Last update 2012-03-20 00:56:43

Creation date 2012-03-19 23:40:21

HasardDuJour on 2012-03-20 00:56:43
Editor
public
Viewer
public
HasardDuJour on 2012-03-20 00:35:59
Résistance au froid
Très grande
HasardDuJour on 2012-03-19 23:40:21
Mode
70
Name
AGLANDAU
Viewer
unlisted
Editor
hasarddujour
Category
nature
Utilisation des olives
Huile
Résistance au froid
Très grande
Zone de culture principale
Vaucluse, Boûche du Rhône, Var
Autofertilité
yes
Beschreibung
L'agladau est une variété d'olive du sud de la France qui tire son nom de sa forme qui la fait ressembler à un gland. L'aglandau est encore dit verdale de Carpentras ou berruguette ou blanquette ou plant d'Aix. Cette variété représente environ 20% de la production française d'huile d'olive. Il s'agit de la variété provençale la plus intéressante, elle a un très bon rendement en huile fine, fruité et de bonne conservation.
Goût
Possédant une chair pulpeuse, c'est une variété à double fin (huile et verte de table). C'est une huile réputée par son fruité et son onctuosité, mais dont l'amertume et l'ardence (piquant) sont plutôt marquées dans sa jeunesse.
Pollinisateur
CAYON, PICHOLINE

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