History of FRANTOIO

Last update 2012-03-20 00:56:43 Creation date 2012-03-19 23:40:21
  • Editor
    public
    Viewer
    public
    Français Posted 2012-03-20 00:56:43 by HasardDuJour
  • Résistance au froid
    Très grande
    Français Posted 2012-03-20 00:35:59 by HasardDuJour
  • Description
    La frantoio est l'une des principales variétés d'olive cultivées en Toscane dont elle est originaire. Ses qualités l'ont faites adopter dans de nombreuses oliveraies de l'Italie. Cette variété est aussi dénommée Bresa, Correggiolo, Crognolo, Frantoio, Infrantoio, Laurin, Pignatello, Radius, Raggiolo, Rajo, Solciaro et Stringona. Elle est sensible à la mouche de l'olive et au froid. La frantoio entre en production de façon précoce et sa productivité élevée s'améliore en présence de pollinisateurs appropriés.
    Goût
    Son rendement, entre 20 et 22%, est apprécié pour la production d'une huile particulièrement fruité. De couleur vert foncé avec des reflets dorés, elle est d'excellente qualité alliant finesse, arômes, acidité et fruité, où percent des pointes d'ardence et d'amertume. Les arômes les plus caractéristiques sont l'herbe fraîche, la pomme verte, l'artichaut, la marjolaine, le romarin, la laitue, le céleri et les amandes.
    Français Posted 2012-03-20 00:29:03 by HasardDuJour
  • Mode
    70
    Name
    FRANTOIO
    Viewer
    unlisted
    Editor
    hasarddujour
    Category
    nature
    Utilisation des olives
    Huile
    Résistance au froid
    Très grande
    Zone de culture principale
    Italie
    Autofertilité
    yes
    Français Posted 2012-03-19 23:40:21 by HasardDuJour
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