Historique de FRANTOIO

Mis à jour 2012-03-20 00:56:43 Date de création 2012-03-19 23:40:21
  • Editeur
    public
    Visibilité
    public
    Posté 2012-03-20 00:56:43 par HasardDuJour
  • Résistance au froid
    Très grande
    Posté 2012-03-20 00:35:59 par HasardDuJour
  • Description
    La frantoio est l'une des principales variétés d'olive cultivées en Toscane dont elle est originaire. Ses qualités l'ont faites adopter dans de nombreuses oliveraies de l'Italie. Cette variété est aussi dénommée Bresa, Correggiolo, Crognolo, Frantoio, Infrantoio, Laurin, Pignatello, Radius, Raggiolo, Rajo, Solciaro et Stringona. Elle est sensible à la mouche de l'olive et au froid. La frantoio entre en production de façon précoce et sa productivité élevée s'améliore en présence de pollinisateurs appropriés.
    Goût
    Son rendement, entre 20 et 22%, est apprécié pour la production d'une huile particulièrement fruité. De couleur vert foncé avec des reflets dorés, elle est d'excellente qualité alliant finesse, arômes, acidité et fruité, où percent des pointes d'ardence et d'amertume. Les arômes les plus caractéristiques sont l'herbe fraîche, la pomme verte, l'artichaut, la marjolaine, le romarin, la laitue, le céleri et les amandes.
    Posté 2012-03-20 00:29:03 par HasardDuJour
  • Mode
    70
    Nom
    FRANTOIO
    Visibilité
    unlisted
    Editeur
    hasarddujour
    Catégorie
    nature
    Utilisation des olives
    Huile
    Résistance au froid
    Très grande
    Zone de culture principale
    Italie
    Autofertilité
    yes
    Posté 2012-03-19 23:40:21 par HasardDuJour
Retourner à: FRANTOIO