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History of Cuivre

Last update 2010-06-07 04:24:21
Creation date 2010-06-07 01:12:47
  • Seralo on 2010-06-07 04:24:21
    Viewer
    Public
  • Vanina on 2010-06-07 04:13:57
    Particularité
    Les professionnels adorent sa réactivité et sa conductivité. Idéal pour cuisson au gaz. Matériau esthétique mais fragile (souvent combiné avec d'autres matériaux tel que l'inox ou aluminium pour une meilleur résistance).
  • Vanina on 2010-06-07 03:41:56
    Entretien
    Un polissage régulier est nécessaire car le cuivre s'oxyde. Il ne faut pas frotter avec un produit abrasif qui peut faire perdre la couche protectrice d'un cuivre traité.
    Risques santé
    A forte dose, le cuivre est toxique. Les casseroles en cuivre sont donc en général recouvertes d'un autre métal pour empêcher tout contact entre le cuivre et l'aliment. Il faut éviter de laisser trop longtemps les aliments dans la casserole, en particulier ceux qui sont acides.
  • Seralo on 2010-06-07 01:12:47
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    Cuivre
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    Editor
    Publique
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    Maison & Jardin
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