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Composition nutritionnelle des sucres et dérivés

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Les valeurs sont données pour 100 grammes de denrées comestibles de l'aliment.

Base de calcul de la valeur calorique pour 1 gramme (1 kcal = 4,18 kJ) :

Glucides : 4 kcal ou 17 kJ
Protéines : 4 kcal ou 17 kJ
Lipides, 9 kcal ou 38 kJ

Imagen	Énergie (kcal)	Energy	Fat	Carbohydrates	Protides	Calcium	Magnesium	Iron
Confiture	280 kcal	1,170 kJ	0.1 g	70 g	0.5 g	8 mg	14 mg	0.5 mg
Gelée de fruits	260 kcal	1,087 kJ	0.1 g	65 g	0.2 g
Mélasse	249 kcal	1,041 kJ	0 g	60 g	2 g
Bonbons	378 kcal	1,580 kJ	0.1 g	94 g	0.8 g
Bonbons au chocolat	309 kcal	1,292 kJ	1.6 g	66.4 g	7.2 g
Cacao poudre non sucré	331 kcal	1,382 kJ	23 g	11.6 g	19.3 g	130 mg	660 mg	12.5 mg
Cacao en poudre sucré	484 kcal	2,023 kJ	23.7 g	44 g	16.8 g	100 mg	500 mg	12 mg
Caramel	445 kcal	1,860 kJ	15 g	75 g	2.5 g
Chocolat au lait	557 kcal	2,328 kJ	33.7 g	55.6 g	7.6 g	214 mg	86 mg	2.3 mg
Chocolat blanc	565 kcal	2,362 kJ	33.1 g	57.6 g	9.2 g
Chocolat fondant	544 kcal	2,274 kJ	31.9 g	62.1 g	2 g
Compote pommes conserve	78 kcal	326 kJ	0 g	19 g	0.2 g	4 mg	10 mg	0.3 mg
Massepain	487 kcal	2,036 kJ	25 g	57.4 g	8 g
Miel	300 kcal	1,254 kJ	0.2 g	75 g	0.5 g	5 mg	5.5 mg	1.3 mg
Praliné	460 kcal	1,923 kJ	18.8 g	73.3 g	4.1 g
Sucre raffiné	384 kcal	1,605 kJ	0 g	96 g	0 g
Sorbet	134 kcal	560 kJ	1.2 g	30.8 g	0.9 g

Excerpt

Composition nutritionnelle des sucres et dérivés pour 100 grammes de denrées comestibles de l'aliment

Sources

wikipedia.org/... Image: openclipart.org/...

Category Foods

Default language Français

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Last update 2020-03-26 20:36:18

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