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Composition nutritionnelle des sucres et dérivés

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Les valeurs sont données pour 100 grammes de denrées comestibles de l'aliment.

Base de calcul de la valeur calorique pour 1 gramme (1 kcal = 4,18 kJ) :
  • Glucides : 4 kcal ou 17 kJ
  • Protéines : 4 kcal ou 17 kJ
  • Lipides, 9 kcal ou 38 kJ
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Énergie (kcal)EnergyFatCarbohydratesProtidesCalciumMagnesiumIron
Confiture
280 kcal1,170 kJ0.1 g70 g0.5 g8 mg14 mg0.5 mg
Gelée de fruits
260 kcal1,087 kJ0.1 g65 g0.2 g
Mélasse
249 kcal1,041 kJ0 g60 g2 g
Bonbons
378 kcal1,580 kJ0.1 g94 g0.8 g
Bonbons au chocolat
309 kcal1,292 kJ1.6 g66.4 g7.2 g
Cacao poudre non sucré
331 kcal1,382 kJ23 g11.6 g19.3 g130 mg660 mg12.5 mg
Cacao en poudre sucré
484 kcal2,023 kJ23.7 g44 g16.8 g100 mg500 mg12 mg
Caramel
445 kcal1,860 kJ15 g75 g2.5 g
Chocolat au lait
557 kcal2,328 kJ33.7 g55.6 g7.6 g214 mg86 mg2.3 mg
Chocolat blanc
565 kcal2,362 kJ33.1 g57.6 g9.2 g
Chocolat fondant
544 kcal2,274 kJ31.9 g62.1 g2 g
Compote pommes conserve
78 kcal326 kJ0 g19 g0.2 g4 mg10 mg0.3 mg
Massepain
487 kcal2,036 kJ25 g57.4 g8 g
Miel
300 kcal1,254 kJ0.2 g75 g0.5 g5 mg5.5 mg1.3 mg
Praliné
460 kcal1,923 kJ18.8 g73.3 g4.1 g
Sucre raffiné
384 kcal1,605 kJ0 g96 g0 g
Sorbet
134 kcal560 kJ1.2 g30.8 g0.9 g
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Composition nutritionnelle des sucres et dérivés pour 100 grammes de denrées comestibles de l'aliment
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Mar. 26th 2020 8:36:18 PM
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