Composition nutritionnelle des sucres et dérivés
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Les valeurs sont données pour 100 grammes de denrées comestibles de
l'aliment.
Base de calcul de la valeur calorique pour 1 gramme (1 kcal = 4,18 kJ) :
Base de calcul de la valeur calorique pour 1 gramme (1 kcal = 4,18 kJ) :
- Glucides : 4 kcal ou 17 kJ
- Protéines : 4 kcal ou 17 kJ
- Lipides, 9 kcal ou 38 kJ
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