Ravitips - Cuisson
Likes 0
Name | Ravitips - Cuisson |
|---|---|
| Filet de poulet | Gaz : Cuisson directe, 3–4 min/face, tourner souvent Charbon : Griller à feu vif, puis finir en indirect Électrique : Cuisson rapide et uniforme |
| Cuisses de poulet | Gaz : Cuisson indirecte, couvercle fermé Charbon : Cuire à l'écart des braises avec couvercle Électrique : Température modérée, cuisson lente |
| Ailes de poulet | Gaz : Cuisson indirecte, puis finition directe pour croustillant Charbon : Ailes à l'écart des braises, retourner souvent Électrique : Cuire en grillant sous le grill, tourner toutes les 5 min |
| Brochettes de poulet | Gaz : Cuisson directe, bien dorer chaque face Charbon : Faire griller en retournant fréquemment Électrique : Utiliser une grille pour tourner aisément |
| Magret de canard | Gaz : Cuisson directe, 4 min/face, finir indirect si besoin Charbon : Cuire côté peau en premier, retourner régulièrement Électrique : Saisir rapidement puis cuire à température modérée |
| Poitrine de canard | Gaz : Cuisson directe, cuire d'abord côté peau Charbon : Cuire côté peau en premier, retournez doucement Électrique : Utiliser un grill avec chaleur modérée |
| Cuisse de canard | Gaz : Cuisson indirecte, bien cuire au centre Charbon : Cuisson indirecte, pas trop près des braises Électrique : Longue cuisson douce sous couvercle |
| Brochettes de canard | Gaz : Griller vivement chaque côté, tourner régulièrement Charbon : Cuisiner au-dessus des braises pour un effet grillé |
User reviews and comments