Il y a certaines bonnes associations de légumes que l'on peut semer et planter côte à côte, et qui favorisent leur développement respectif, la croissance, la résistance, ce sont des plantes amies, compagnes qui se protègent des maladies, des insectes nuisibles et ont un effet bénéfique entre elles.
Au contraire, il y a certaines associations qui sont néfastes et qu'il faut à tout prix éviter, ce tableau récapitule les bonnes et mauvaises associations de légumes. On appelle cela le compagnonnage: associer certaines plantes entre elles, méthode issue de l'observation, la pratique et l'expérience.
Le but est d'utiliser les propriétés répulsives ou attractives de certaines plantes pour éloigner, voire éliminer les insectes nuisibles sans pesticides chimiques industriels, et avoir un jardin potager biologique naturellement.
A associer avec | A éloigner de | |
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Ail | betterave, carotte, choux, fraise, laitue, tomate, pomme de terre, cresson, moutarde, céleri, camomille, radis, rose | asperge, haricot, persil, pois, poireau |
Aubergine | aïl, calendula, estragon, haricot,laitue, menthe, oignon, persil, piment, pois, souci, thym, tomate | oignon, pomme de terre |
Basilic | poivron, tomate | |
Bette a carde | oignon | |
Betterave | céleri, chou, chou-fleur, chou-rave, laitue, oignon, radis | asperge, carotte, haricots grimpants, tomate |
Brocoli | aïl, aneth, betterave, céleri, romarin, sauge, céleri, camomille, géranium, menthe, plantes aromatiques, pomme de terre, | ail, échalote, fenouil, fraise, haricot en grain, pâtisson, poireau, poivron, radis, tomate, vigne, autres choux |
Carotte | persil, poireau, sauge, tomate, radis (contre les arraignées rouges), ail, ciboulette,échalotte, oignon, | fraise, menthe |
Céleri | courge, poireau, tomate | carotte, maïs, persil |
Coriandre | betterave, carotte, concombre, chou, pomme de terre, | fenouil, sauge |
Cornichon | aneth, haricot, laitue, maïs, oignon, basilic (contre l’oïdium) | melon, pomme de terre, tomate |
Courgette | basilic, dahlia, menthe, oeillet d'inde, | |
Epinard | aubergine, fève, haricot et pois (pour l'azote qu'ils apportent dans le sol, ce qui stimule la croissance), laitues, oignon, poireau, radis, fraise, thym (contre limaces) | bette, betterave, pomme de terre, tomates, poivrons |
Fève | carotte, céleri, radis | ail, betterave, oignons, poireaux, pomme de terre |
Fraise | poireau, thym | |
Laitue | artichaut, betterave, carotte, cerfeuil, choux, chou-fleur, concombre, courge, fraise, oignon, poireau, pois, radis | céleri, épinard, persil, |
Mâche | poireau | |
Melon | ||
Navet | laitue, menthe, pois, romarin | ail |
Oignon | betterave, camomille, carotte, fenouil, fraise, laitue, tomate, chou, pomme de terre | choux, fève, haricot, persil, poireau, pois |
Panais | radis | aneth |
Persil | poireau, radis, tomate | |
Piment | tomate, basilic, carotte, | |
Poireau | carotte, céleri, fraise, tomate | |
Pois | asperge, aubergine, carotte, céleri, choux, concombre, cornichon, courgette, épinards, fève, haricots, laitue, lavande, maïs, menthe, navet, pois, pommes de terre hâtives, radis, tomate, | ail, échalote, oignon, persil, poireau, ciboulette, pommes de terre tardives |
Poivron | Basilic, carotte, géranium, oignon, tomate | Haricot, choux |
Pomme de terre | ail, bourrache, choux, coriandre, échalote, fève, haricot, laitue, œillet d'Inde, pétunia, pois, radis, | aubergine, betterave, carotte, céleri, concombre, courge, courgettes, épinard, fève, melon, oignon, poivron, radis, tomate, |
Radis | ail, carotte, cresson, haricot, laitue, persil, pois, tomate, fève, chou, chou-fleur, courge, courgettes | choux, courge, pomme de terre, vigne |
Tomate | aneth, basilic et persil (pour stimuler leur croissance),carotte, céleri, oeillet d'inde (tagète), poireaux, |
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