CAYON
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Cette variété est désignée localement sous les noms
d'Entrecastellen, Plant d'Étranger, Nasies, Montfortaise et Race de
Montfort. En Algérie, elle est connue sous le nom de Roulette de
Sóumam. Cette variété est très appréciée pour son rôle de
pollinisateur des autres variétés d'olives.
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