BOUTEILLAN

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2012-03-20 00:56:43
La bouteillan est une variété d'olive originaire d'Aups en Provence. La Bouteillan est aussi dénommée Benesage, Redounan, Cayanne, Plant d'Aups et Plant de Salernes. La Bouteillan, variété rustique, elle est surtout cultivée dans le Var, elle a une bonne résistance au froid et a un bon rendement en huile.
BOUTEILLAN
Utilisation des olivesHuile
Résistance au froidTrès grande
Zone de culture principaleVar
GoûtC'est une variété à huile qui est caractérisée par son fruité vert, elle dégage à la dégustation des arômes végétaux sinon herbacés (note de foin). Ils évoluent ensuite vers des notes de poire mûre.
AutofertilitéNo
PollinisateurVERDALE de l'Herault, CAYON, GROSSANE
  • 2012-03-19 23:40:21
    2012-03-20 00:56:43
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