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Ravitips - Préparation

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Ravitips - Préparation
Filet de pouletMarinade à base de yaourt, curry, paprika, citron, ou mariner dans du lait avant cuisson
Cuisses de pouletMarinade au miel, ail, moutarde ; ou enrobage épicé avec paprika, thym et herbes
Ailes de pouletMarinade épicée (soja, ail, gingembre) ou sauce barbecue épicée
Brochettes de pouletMarinade au citron, ail, romarin, huile d'olive
Magret de canardInciser la peau en croisillons, assaisonner simplement (sel, poivre) ou marinade au vin rouge
Poitrine de canardInciser la peau pour faire fondre le gras, assaisonner avec épices douces
Cuisse de canardSaisir sur les deux faces, puis cuire à chaleur plus basse avec une sauce moutarde
Brochettes de canardMarinade miel/soja, ou épices (gingembre, paprika, cumin)
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francoisbbq
Apr. 16th 2025 12:42:53 PM
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