Thé Oolong

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2018-11-13 08:26:19
Le thé Oolong est le thé chinois traditionnel. C'est le plus populaire des type de thé servis dans les restaurants chinois.
Comparatif des variétés de thé
Thé Oolong
Détails
Principalement récoltéProvince Fújiàn (Chine)
Caféine
Intérêts pour la santé
Techniques de production et préparationWilted, bruised, and partially oxidized
VarietésDà Hóng Páo, Shuǐ Jīn Guī, Tiě Luóhàn, Bái Jī Guān, Ròu Guì, Shuǐ Xiān, Tiě Guānyīn or Ti Kuan Yin, Huángjīn Guì, Dān Cōng, Dòngdǐng, Dongfang Meiren, Ali Shan, Lishan, Pouchong,Darjeeling oolong,Vietnamese oolong, Thai oolong, African oolong, Nepali oolong
Préparation
Température de l'eau80-85 °C (176-185 °F)
Temps d'infusion2–3 minutes
Nombre d'infusions4-6
Additional details
Wikipédiahttps://fr.wikipedia.org/wiki/Th%C3%A9_Oolong
Vidéohttps://youtu.be/nSZwlNjqwWo

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